ブログ一覧
大好評！寿楽園デイサービスの試食体験会
2023-12-01
どうもこんにちは、寿楽園ブログ担当の影山です。
いつも寿楽園ブログをご覧いただきありがとうございます。
さて、
皆さんは寿楽園デイサービス自慢のお昼の定食の美味しさをご存知でしょうか？
ご利用者様に提供しているお昼の定食は、寿楽園の専属栄養士が独自のアイデアと腕によりをかけ、旬の食材をふんだんに使い、栄養バランスの良い献立メニューが自慢です。
手前味噌ではありますが、これほど美味しい定食を作っていながら、実際に寿楽デイに通われるご利用者様以外の方、例えばいつも寿楽園をご紹介いただいているケアマネジャー様など、外部の方々にお昼の定食を食べていただく機会はほとんどありませんでした。
そこで、私たち寿楽園デイサービスが
「どのようなお昼の定食を用意しているのか？」
を知っていただく機会として、
試食体験会というイベントを実施することにしました。
第一回の試食体験会イベントは10月23日（合計8名参加）、第二回は11月21日（合計6名参加）に開催しました。
試食体験会では、寿楽園デイサービスで日頃提供しているお昼の定食、そして食後にはカフェ（CharcoalBottle）で提供しているスペシャルティコーヒーとケーキを味わっていただき、寿楽園に聞きたかったことを質問する時間や参加者同士の交流会なども行うことができました。
イベントの最後に、ご参加いただいた皆さまにアンケートのご協力をお願いしたのですが、
一回目、二回目ともに参加者全員から試食会を楽しんでいただけたという結果をいただくことができました。
（※下記に公開許可をいただいたコメントをいくつかご紹介します）
- また今後試食会があれば参加したいです。
- 普段おこなっているイベントの見学などをしたい。
- カフェ利用とか定期的に内覧させていただきたいと思います。
- 利用者さんがいつも食べている昼食を食べる機会・体験会に参加出来てよかったです。今後新規利用者される方に説明することができますし、デイサービスの内容等が詳しくわかり、よい体験になりました。
- ほかのスタッフも「また試食体験会をしてもらいたい」と言っていました。季節ごととか、誕生日会などの試食体験会もしてほしいです。
- 味も見た目も素晴らしかったです。利用者さんの満足度も高いだろうなと思いました。
- どのような食事かわかりびっくりしました。（質の良さ）
- 利用者も同じもの、同じ量を食べられると聞いてびっくりです。やはり目で見てきれいな料理でたくさんの人と食べるとこの量を食べられるんだなと思いました。
- 高齢者の食事なので、うすいものだと思っていましたが、しっかりと味がついて、とても美味しかったです。目でも味でも楽しむことができると聞いていましたが、本当にその通りでした。ありがとうございました。
寿楽園デイサービスとして初めての試食体験会ではありましたが、こうして大好評で終了することができました。
交流時間では皆さんが日頃気になっていたこと、例えば食材の仕入先や食事の総カロリー計算に関することなど、様々なご質問にお答えすることができたことで今まで以上に深く寿楽園のことを知っていただけたのではないかなと思います。
いつもご利用者様には「寿楽園で食べるお昼ごはんは美味しいね」と言っていただけるので、私たちも自信を持って提供してきたのですが、こうしてケアマネジャーの皆さまに寿楽デイの定食の味や魅力を知っていただくことができて、さらに自信が付きましたし、本当に嬉しい気持ちで一杯です。
10月と11月に連続してイベントを開催しましたが、今後も定期的に開催をしていくことで寿楽園が大事にしている食事の考え方や価値観、スタッフとのつながりを一層深められるようにしていきたいと思います。
最後になりますが、
第三回の実施時期については、デイスタッフや調理部門との調整した上で、決まり次第こちらのブログでもご案内をしていきます。
また、今後は地域のケアマネジャー様だけでなく、ご利用予定の方やそのご家族様など広く地域の皆さまを対象にして、沢山の方に興味をもって寿楽園に足を運んでいただけるようにしていきたいと思っていますので、その際は是非お気軽にご参加いただければと思います。
それでは、また！