JYURAK

　

皆さん、こんにちは！

いつも寿楽園ブログを読んでいただきありがとうございます。

ブログ担当の影山です。

すでにご存知の方も多いかもしれませんが、実はこのたびテレビ西日本で毎週金曜日19:00〜20:00に放送されているバラエティ番組「華丸・大吉のなんしようと？」のおさんぽ企画で、私たちのCHARCOALBOTTLEを取材していただきました。

そして、その様子が先日5月16日（金曜日）にテレビ放送されました！

取材依頼の第一報を受けた仲村GMは、すぐさまカフェメンバーに電話を掛けて「今度、ウチに博多華丸が来る！」とワクワクした様子で電話を掛けまくっていました笑。

その知らせを聞いた私も、「まさか本当にテレビに出る日が来るなんて…」と最初は実感がわくまで少し時間が掛かりました。

それから取材日までの数日間は、どこか緊張しっぱなしで、ワクワク感が落ち着かない日々を過ごしていました。

取材当日の朝、CHARCOALBOTTLEの店内には一体どこから情報を嗅ぎつけたのか、たくさんのスタッフとその家族、そして関係者が集まって取材の様子を固唾をのんで見守っていました。

実は、CHARCOALBOTTLEを始めたばかりの頃。

「テレビに出ても恥ずかしくないお店を目指そう」

「その時は自信を持ってお迎えできるようにしよう」

そんな言葉を、スタッフの皆で交わしたことがありました。

それから6年。

店舗のコンセプト、商品メニューのクオリティ、空間づくりや世界観など、目の前のお客さまを大切にしながら、一つひとつに手を抜かずに小さな努力を積み重ねてきました。

しかし、ここまでの道のりは決して順風満帆ではありませんでした。

大打撃を受けたコロナ禍であったり、最近の円安の影響による原材料費の値上がりなど、カフェ事業における逆風は何度も吹き付けてきました。

そんな中でも、

「CHARCOALBOTTLEのコーヒーは美味しい」

「いつものチーズケーキが食べたくて買いに来た」

そんなふうに言ってくださるお客さまが日に日に多くなり、屋外出店の会場に何度もリピートをして足を運んでくださる常連さんの存在にも本当に励まされて、ようやくここまできました。

「テレビ出演するぞ！」と、あのとき交わした言葉が、6年の時を経て実現したこと。

この嬉しさと感謝の気持ちはなんとも言えないですね。

そして、今回のテレビ放送をきっかけにして、またさらに新しいお客様との出会いが生まれていくことを思うと、本当に嬉しい気持ちで一杯です。

今回取材していただいた「華丸・大吉のなんしようと？」は、九州で長年愛され続けているバラエティ番組として、福岡の人なら誰もが知っている有名な番組の一つです。

撮影当日は、出演者の華丸・大吉さんとゲストの宮川大輔さんの掛け合いを目の当たりにして、「うわぁ、本当にテレビのままだぁ」と感心しっぱなしでしたが、カメラの前で緊張する私たちに対して、とても自然体で優しく声をかけてくださったのが印象的で。

接客対応した仲村GMも「プロのトーク技術を目の前で見れた！」と興奮状態でした。

この日は、CHARCOALBOTTLEの定番になっているバスクチーズケーキをはじめ、スペシャルティコーヒーも味わっていただき、私たちの想いや日々の取り組みに対してもしっかりとお話を聞いていただくことができました。

途中で、あの宮川大輔さんにバスクチーズケーキを「うまーい！」と言ってもらえたり、限られたスケジュールの中でも最後まで親切にサインの対応をしていただいたりと、本当に夢のような時間を過ごすことができました。

オープン当初に掲げた目標の一つを叶えていただいたこと、出演者の皆さまと番組スタッフの皆さまに心より感謝申し上げます。

放送の翌日。

テレビの影響力って相当あるんじゃないかな。

と、期待に胸を膨らませてしっかりと準備を整えていたのですが、なんと用意していた12ホールのバスクチーズケーキが過去一番の売れ行きでした。

そのほとんどが午前中には売れてしまうという。

もう本当にあっという間の出来事で、事前に用意していた12ホール分の計96ピースは午後の営業が始まる頃にはすべて完売していました。

「昨日テレビで見たチーズケーキありますか？」

そんなお声を次々にかけていただき、やっぱりテレビって凄いな〜と実感しましたね。

その後、来ていただいたお客さまには申し訳ない思いでいっぱいでしたが、「また来ますね」「今度は予約してきます」と言っていただけたのが本当にありがたくて、たくさんの方に支えられていることを実感した一日となりました。

6年前、スタッフの皆と交わした言葉を、私は今でも鮮明に覚えています。

あの時の言葉は確実に私たちの背中を押してくれています。

やはり「言葉」にすること、それを声に出すことは、長い道のりの一歩目に繋がる大事な要素になっていることを痛感します。

CHARCOALBOTTLEとして、これからも初心を忘れずに、目の前のお客さまを大切にしながら、一歩ずつ成長していく営業を心掛けていきたいと思います。

そして、

まだバスクチーズケーキを食べたことがない方、この場所に「いつか行ってみたい」と思ってくれている方、きっとまだまだたくさんいらっしゃると思います。

そうした方にとって、今回のテレビ放送をきっかけに足を運んでいただけると嬉しいです。

ぜひ一度、CHARCOALBOTTLEのバスクチーズケーキとスペシャルティコーヒーを満喫しに来てください！

お待ちしています。